Какая посуда подойдет для индукционных панелей

Какая посуда подойдет для индукционных панелей

Посуда с дном с ферромагнитными частицами подходит для индукционных плит. Он также должен быть не менее 5 мм толщиной и без дефектов. На плиту лучше покупать специальную посуду, но можно использовать старую чугунную, эмалированную и нержавеющую посуду. Исключить следует керамическую и стеклянную посуду, а также кухонные принадлежности из алюминия, меди и латуни.

Индукционные печи имеют много преимуществ. Но многие не спешат заменять старую электроплиту на кухне новым прибором. Причина проста — на такой духовке разогреется не вся посуда. Это означает, что вам придется потратить больше денег на покупку новых кастрюль и сковородок. Но на самом деле все не так уж и жалко.

Особенности посуды для индукционной плиты

Посуда для индукционных печей мало чем отличается от обычных. Ну, может быть, качество лучше, чем у обычных кастрюль, и есть универсальность. Его можно использовать на любой плите, как газовой, так и электрической. Так что обновление кухонной утвари пойдет вам только на пользу.

Выдающиеся обязательные вещи:

  • Дно кастрюль и сковородок должно быть толстым — не менее 5 мм.
  • Стандартная толщина дна индукционной плиты — 10 мм.
  • Нижняя поверхность должна быть ровной.
  • Недопустима даже малейшая выпуклость.
  • Также нежелательны такие дефекты, как вмятины или глубокие царапины.
Какая посуда подойдет для индукционных панелей

Дно посуды играет важную роль.

Если рассматривать саму суть отличия такой кухонной утвари от обычной, то дело именно в ее сути. Что касается стен, то они могут быть выполнены из любого материала.

Дно должно быть металлическим, и только магнитным. В противном случае все останется холодным. Ведь индукционная панель неспроста оснащена магнитом. Это позволяет хозяйке проверить, подходит ли ее старая сковорода к новой плите. Если дно не намагничено, то использовать такую ​​посуду нельзя.

Диаметр дна играет второстепенную роль. Однако, если в модели плиты нет FlexInduction (адаптации к размеру сковороды), выбирайте сковороду диаметром не менее 14 см.

Что можно оставить из старого или купить новое

Если у вас дома есть чугунная посуда, она идеально подходит для индукционной плиты. Старая чугунная посуда экологически чистая и к тому же много весит. Следовательно, существует риск того, что поверхность стеклокерамической варочной панели может потрескаться, если вы будете неосторожно обращаться с тяжелой сковородой.

Хозяйке придется быть очень осторожной при использовании чугунных инструментов. Ведь стеклокерамика не подлежит ремонту, а только полностью заменяется в сервисе.

Здесь эмалированные горшки не так опасны из-за своего веса. Эмаль по металлу хорошо проводит тепло от индукции, и в целом такая посуда отличная по всем критериям. Однако есть несколько нюансов: посуда не должна иметь дефектов глазури, а покрытие должно быть хорошего качества.

Какая посуда подойдет для индукционных панелей

Проверьте нижнюю часть на наличие отметки на индукционной плите.

Поскольку дно таких горшков тонкое, при нагревании металл может сломаться при сколах или плохой глазури. В крайнем случае посуда при приготовлении начинает издавать неприятные звуки.

Столовые приборы из нержавеющей стали подойдут идеально. Современные гарнитуры от проверенного производителя имеют толстые магнитные днища. Недостаток только один, но это, скорее всего, индивидуальный план. Кому-то может не понравиться, что никель в сплаве может вызывать аллергические реакции.

Однако, если есть такая возможность, рекомендуется вместе с плитой приобрести специальный набор посуды. Конечно, он дороже обычного, но качество его не вызывает сомнений. Это лучшее, что вы можете купить сегодня.

Он изготовлен из сплава нержавеющей стали и алюминия по технологии, предотвращающей образование аллергенов при нагревании. Причем он одновременно прочный и универсальный. Вы можете узнать это поспиральный логотип или этикетка «ИНДУКЦИЯ».

Что следует исключить

Все, что не содержит ферромагнитных сплавов, выбрасывается.

Посуда не будет нагреваться на индукционной плите:

  • керамическая кухонная утварь;
  • стакан;
  • алюминиевые кастрюли и сковороды;
  • медная посуда.

Изделие из латуни магнитное. Однако количество ферромагнитных частиц в них слишком мало. Поэтому нагрев такой поверхности идет слишком медленно, а готовка уйдет долго.

Какая посуда подойдет для индукционных панелей

Этот адаптер можно использовать с любыми типами судов.

Но есть выход для тех, кто не может расстаться со своим любимым стеклянным горшком. В зоне нагрева индукционной плиты находится специальный адаптер, который можно разместить в зоне нагрева индукционной плиты. На него можно установить любую кухонную утварь из неподходящего материала, главное, чтобы диаметр их дна не превышал размер переходника.

Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
Домашние Советы