Хлебопечь может сама замесить тесто и испечь хлеб в соответствии с установленным режимом. Хозяйке даже не нужно знать, как работает домашняя хлебопечка. Достаточно просто отмерить необходимое количество ингредиентов и загрузить их в чашу. Помимо хлеба, устройство может готовить каши и варенье.
Самостоятельно испеченный хлеб всегда считался гордостью хозяйки. В некоторых семьях секреты выпечки передаются из поколения в поколение. Хороший хлеб можно приготовить, если потратить на его приготовление много времени. Если женщина весь день занята на работе, на это просто нет времени. Чтобы изменить ситуацию, пекарь может это сделать. Этот прибор возьмет на себя всю технологию приготовления, а хозяйке останется только высыпать все ингредиенты в приемную чашу. Это можно сделать еще до выхода на работу. А когда придете домой – получите на ужин свежий и ароматный хлеб.
Принцип работы устройства
Чаще всего в хлебопечке можно увидеть кожух из нержавеющей стали. Но есть и модели из прочного пластика. Поэтому вес устройства начинается с 4 кг и достигает 7,5 кг. Чаша для запекания изготовлена из стали с тефлоновым покрытием. Но больше всего ценятся керамические изделия с антипригарным покрытием. Они более экологичны и надежны.
Этот прибор способен полностью заменить человека при выпечке хлебобулочных изделий.
Рядом с чашей установлен нагревательный элемент, который создает нужную температуру для брожения теста и последующего выпекания. Обычно все элементы управления размещаются на крышке духовки и обычно нажимаются. В современных моделях можно увидеть тактильную передачу команд.
Роль хозяйки сводится к отмериванию нужных ингредиентов и размещению их в чаше прибора. Затем его можно освободить, пока устройство не издаст звуковой сигнал, означающий, что продукт готов. А пока хозяйке нужно только понаблюдать за тем, как работает работодатель.
После начала работы прибор самостоятельно замешивает тесто до нужной консистенции. Если в этой технологии используется рецепт с добавлением дрожжей, то после приготовления он будет «дышать» закисленным тестом. После этого хлеб будет выпекаться по заданному рецепту. Со временем нагревательный элемент отключится, и изделие успеет отдохнуть.
Умный продукт просто должен определять, какой продукт вы хотите получить. Программа будет выбрана с требуемой температурой и временем приготовления. Обычно хлеб готов за 4 часа. Однако есть модели, которые могут сократить этот процесс до 2 часов, но это потребует дополнительных затрат на электроэнергию.
Достоинства и недостатки
Главное достоинство хлебопечки в том, что она «умеет» печь хлеб. Не каждому под силу освоить такие знания и применить их на практике. В большинстве случаев это связано с банальной нехваткой времени.
Имея такой прибор, хозяйке не нужно учиться печь. Вы можете полностью положиться на эту машину и получить полезный продукт для своей семьи.
Преимущества печки перед покупкой хлеба, купленного в магазине:
- Использование в рецепте только натуральных продуктов. Если не добавлять в выпечку различные порошковые химикаты, хлеб будет экологически чистым. Это особенно важно для подрастающего поколения в семье.
- Экономия времени. Отмерив необходимые предметы, установив программу и включив машинку, можно переходить к другим домашним делам. Хлебопечь увеличивает свободное время и досуг, чего иногда не хватает многим хозяйкам.
- Для улучшения вкусовых качеств хлеба в некоторых моделях используется дозатор. Это устройство в нужный момент добавит в тесто натуральные пищевые добавки. Дополнять продукт можно изюмом, орехами, семечками и цукатами. Их достаточно заранее разрезать и положить в дозатор.
- Также существует программа, которая может придать хлебу хрустящую корочку.
- Помимо хлеба, агрегат может выпекать кексы и пирожные, а также варить каши и джемы. Некоторые модели имеют функциюприготовление йогурта.
- Машина может просто приготовить тесто для последующего приготовления, например, для пельменей или пельменей.
Минусы у печки довольно косвенные. И люди обращают внимание только на них индивидуально. Например, из-за того, что продукт получается намного вкуснее, чем продукты, купленные в магазине, его потребление увеличивается. Не следует забывать, что чрезмерное употребление муки может поставить под угрозу здоровье из-за риска ожирения.
Есть еще вопрос энергопотребления. Чем быстрее домашняя хлебопечка работает, тем больше требуется мощности. А это несет дополнительные затраты на электроэнергию.
Использовать хлебопечку вместо того, чтобы покупать хлеб в магазине, означает заботиться о своем здоровье. Просто выберите размер чаши перед покупкой в зависимости от состава вашей семьи, а также убедитесь, что у вас есть подходящие программы.
