В зависимости от материала, из которого изготовлена сковорода, существуют разные методы очистки пригоревшего жира. Чугунные сковороды очень хорошо выдерживают воздействие агрессивных химикатов и народных методов, в то время как алюминиевые сковороды можно мыть только очень специфическим методом. Тефлоновые сковороды легко повредить механическое воздействие, поэтому предпочтительнее химические методы. Для чистки используется хозяйственное мыло, нашатырный спирт, перекись, офисный клей, активированный уголь, сода, соль, мыльная пена и профессиональные средства.
Перед тем, как начать, цель должна состоять в том, чтобы удалить пригоревший жир со сковороды, не повредив ее поверхность. В зависимости от материала, из которого изготовлено производство, актуальны разные методы.
Сода и соль
Сода и соль используются в качестве абразивов, которые могут физически разрушить даже очень толстые слои сгоревшего жира.
Сода и соль
Для этого налейте немного горячей воды на сковороду и добавьте умеренное количество сухой пищевой соды или соли, получив таким образом солевой раствор. Используя жесткую губку, равномерно втирайте порошок в жир, пока острые углы кристаллов не начнут его разрушать. Периодически грязная соль и сода смываются со сковороды с вымытыми кусками жира, после чего обработка начинается заново.
Сама пищевая сода очень активна. Химически в присутствии горячей воды он способен расщеплять жир, растворяя его в виде жидкости. Эффект усиливается при добавлении уксуса в пищевую соду – бурная реакция может очень сильно растворить жир и смыть даже гусиную корку со сковороды или жирную тарелку с вытяжки и вентиляционных каналов.
Хозяйственное мыло
Мыло для мытья посуды – универсальное средство от любых загрязнений, в том числе от жира, пригоревшего на дне кастрюль и сковородок. С очень толстым слоем мыла вряд ли справится, а вот со свежим бороться можно.
хозяйственное мыло
Кусок хозяйственного мыла натирают на средней терке в глубоко чистой посуде и доливают немного горячей воды. Смесь перемешивают до образования однородной густой массы, которая переходит в сажу. В таком виде кастрюлю лучше оставить на несколько часов, чтобы мыло как следует подействовало. Когда паста полностью высохнет и превратится в корку, промойте ее горячей водой вместе с некоторым количеством окисленной смазки.
Хозяйственное мыло малоактивное, поэтому удалить сажу сразу не удастся. Эту процедуру придется повторить несколько раз.
Жидкие средства
В отделах бытовой техники хозяйственных магазинов продаются специальные жидкости, предназначенные для растворения даже самых твердых отложений жира. Компоненты жидкости активно вступают в реакцию с жиром, растворяя его на глазах. Эти средства намного эффективнее очищают сковороду от накипи, чем народные методы, но стоимость их очень высока.
Жидкость для удаления нагара
Такие меры рекомендуется применять либо к фирменной посуде, либо в случае, если народные методы не бьют по шкале. Чистая тефлоновая сковорода, смазанная им, предпочтительнее из-за вредности керамического покрытия.
Спреи
Специальные средства продаются не только в виде жидкостей в бутылках и банках, но и в виде спреев.
Спрей для удаления копоти и жира
Жироочиститель продается в специальной емкости с удобным распылителем, что позволяет экономно и равномерно наносить жидкость на поверхность емкости. Благодаря этому вытирать жир со сковороды спреем может быть намного экономичнее.
Гели и кремы
Наиболее концентрированные профессиональные продукты производятся в виде гелей и кремов, которые предназначены для быстрой и эффективной очистки кастрюль от жировых отложений любой сложности.
Гель для удаления жировых отложений.
Их можно наносить снаружи или внутри поверхность сковороды руками в перчатках или специальной щеткой. Жир, который очень любит прилипать к металлу, буквально растворится на глазах, после чего останутся остатки, которые нужно смыть простой водой.
Очистка пеной
Пена содержит поверхностно-активные вещества, предназначенные для удаления стойких загрязнений с бытовых кастрюль.
Мытье кастрюли с пеной
Пена от обычных моющих средств для посудомоечных машин справится с этим быстро, как и со специальными средствами, описанными выше. Пена обычно оказывает быстрое, но непродолжительное действие, позволяя вычистить поверхность сковороды с антипригарным покрытием от свежего жира.
Активированный уголь
Активированный уголь – еще одно народное средство, способное очистить снаружи и внутри от свежего и застарелого сгустка жира.
Активированный уголь
Сковорода замачивается в воде, на масляную поверхность наносится большое количество активного угля, после чего сковорода оставляется на длительный период времени.
Желательно оставить кастрюлю с активированным углем на ночь.
Чистка канцелярским клеем
Стационарный клей позволяет значительно улучшить свойства хозяйственного мыла.
Стационарный клей
На его основе готовится специальный раствор, в котором нужно приготовить сковороду с жирным остатком или сковороду с пригоревшим повидлом. Кусок хозяйственного мыла натирают в емкость, в которую может поместиться сковорода. Туда же добавлено несколько тюбиков писчего клея. Смесь перемешивают до образования однородной массы, в которую помещается сковорода.
Осторожно! При приготовлении посуды вытяжка должна обязательно работать, пары клея могут быть токсичными для человеческого организма.
Через некоторое время снимите кастрюлю, залейте большим количеством воды и металлическим скребком для удаления остатков жира и тщательно просушите.
Помимо клея можно использовать нашатырный спирт и перекись водорода.
Как очистить сковороду из алюминия
Алюминий хорошо реагирует на накопление жира, и его очень трудно чистить. Обычные смазочные материалы не работают с алюминиевыми сковородками, поэтому вам следует выбрать очиститель для алюминия, например, для алюминиевых кастрюль и сковородок, или бытовой очиститель.
Алюминиевый поддон
Вы также можете удалить жир с алюминия с помощью воздуходувки, чтобы сковорода нагрелась равномерно со всех сторон.
Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара
Чугунную сковороду можно очистить всеми способами, описанными выше.
чугунная сковорода
Не используйте металлические скребки для принудительного удаления смазки, так как это может повредить чугунную защиту от насыщения. Масляный слой восстанавливается путем нагревания сковороды с большим количеством подсолнечного масла до образования большого количества сажи.
Как очистить керамическую сковороду
Керамическая посуда обладает способностью отталкивать друг от друга жир, что значительно ускоряет ее очистку.
Керамические сковороды
Этими свойствами обладают тефлоновые модели, которые не дают скапливаться смазке. Такие сковороды очень чувствительны к механической очистке и резким перепадам температуры, поэтому чистка тефлоновой сковороды будет затруднена новичкам.
Как предотвратить образование нагара
Загрязнения можно предотвратить, смазав чугунные и тефлоновые сковороды маслом. Для этого сковороду необходимо нагреть с маслом до очень высокой температуры. Затем масло вступит в реакцию с металлом и образует очень прочную пленку, которая не позволит сажи быстро появиться.
