Открыть банку банкой часто бывает непросто. Особенно это ощущают женщины. Решают проблему такие приспособления, как стол, консервный нож, специальные открывалки для пластмасс. Не следует забывать и о домашних методах: использование перчаток, полотенец, смачивание теплой водой, подсолнечным маслом, простой прием «хлопков в ладоши». Перед тем как выбрать метод, рассмотрите тип покрытия.
Все больше хозяек отдают предпочтение откручивающимся крышкам обычным. Их используют несколько раз, не тратя время и силы на прокатный стан. Однако когда приходит время попробовать консервирование, многим людям трудно открывать крышки. Узнайте, почему это происходит, как быстро решить эту проблему с помощью подручных средств, специальных приемов.
Причины проблемного открывания
Принцип популярной скрутки с многоразовым механизмом прост: внутри полимерное покрытие, которое размягчается при воздействии горячей воды или пара. Благодаря тому, что крышка стала более мягкой, она плотно прилегает к емкости. При охлаждении вы заметите, что верхняя часть убирается, создавая эффект вакуума.
Но вы когда-нибудь задумывались, почему иногда не так-то просто открыть поворотную банку? Этому способствует несколько факторов, наиболее важными из которых являются:
- поверхность соскальзывает;
- мокрые руки;
- «склейка» при контакте с вареньем, медом, другими сладкими продуктами;
- в контейнере давление ниже атмосферного, что приводит к усиленному втягиванию крышки.
Вакуум, в свою очередь, прочно удерживает соседний элемент, не давая слабой женщине открутить его.
Способы открывания с учетом разновидностей
Повторно использовать можно только компоненты без повреждений, поэтому откручивайте их очень осторожно. При отсутствии физических сил используйте специальные приспособления. Перед тем, как открыть крышку, обратите внимание на тип крышки, материал, из которого она изготовлена, и способ запечатывания.
Внимательно! Поворачивание по часовой стрелке – закрытие, отвинчивание против часовой стрелки.
Твист-офф
Удобные, практичные, при укупорке доставляют немало трудностей.
Вот несколько хитростей, которые помогут облегчить открытие:
- Обезжирьте горлышко емкости и скрученную банку любой спиртосодержащей жидкостью;
- надеть резиновые перчатки (так же поступят и рабочие с резиновыми элементами), верх емкости обернуть полотенцем или полиэтиленовым пакетом, закрутить;
- положите его в кастрюлю с горячей водой вверх дном, будет произведена струя воды (примите меры предосторожности, следите за температурой воды – холодная стеклянная банка может разбиться под кипятком), это ослабит сцепление, его будет легче открыть, ударив по крышке винта тяжелым предметом ( например, молотком или ручкой ножа), положите его на стол, прокатите, надавливая на ребро (перекатывание ослабит ручку, но деформация после удара может привести к повторному использованию);
- удар снизу вверх ногами также поможет справиться с туго вкрученным элементом (если причина заедает, такой способ не подойдет);
- Переверните прикрученный предмет вверх ногами, смажьте резьбу маслом, подождите 20 минут, чтобы смесь проникла под металл;
- подставьте кончик ножа (вилку) под банку, аккуратно прокрутите – благодаря этому вы разгерметизируете емкость, о чем свидетельствует характерное хлопанье.
Внимание. По законам физики поворачивайте не крышку, а банку по часовой стрелке, сначала попробуйте повернуть руки в другую сторону.
Банку можно легко открыть с помощью откручивающейся крышки с помощью специальной открывалки для бутылок. Разжимной ключ помогает открыть и затянуть открученную банку. Инструмент представляет собой пластиковый обод с ручками, с одним или тремя отверстиями (для крепления элементов диаметром 66, 82, 100 мм). Закрепите, повернувиди налево. Высокопрочный пластик обеспечивает сохранность инструмента на долгие годы. Приложение силы не влияет на целостность жести или стекла, поэтому нет риска их повторного использования. Цена тоже приятно удивляет – ключ для твист-офф стоит около 50 рублей.
Жестяные
Железные открыть не менее сложно. Верное решение – подбор при помощи специального ножа. Наденьте на открывалку небольшой крючок под краем крышки, в нескольких местах потяните вверх. Не давите слишком сильно. Сильный – сильное давление разрушит ободок, а мелкие осколки попадут в его содержимое или поранят его.
Отвинтить банку помогает обычный столовый нож. Выбейте его в нескольких местах и, если есть достаточный зазор, удалите тем же штифтом. Решите проблему несгибаемых деталей ложкой или камнем. Принцип работы идентичен описанному, но более трудоемок из-за отсутствия острых наконечников.
Пластиковые, вакуумные
При закрывании необходимо нагревать высокопрочный пластик. Проделайте ту же процедуру укупорки – опустите перевернутую емкость в емкость с горячей водой на 5-10 минут. Этого времени достаточно, чтобы пластик размягчился, чтобы продолжить работу. Если вы не планируете использовать его снова, вы можете подобрать края ножом.
Крышка вакуумного уплотнения на банке имеет петлю в центре, которую нужно потянуть, чтобы открыть ее. Не требуется никаких дополнительных ноу-хау, инструментов, лишь немного силы. Открытие происходит за счет забора воздуха с последующей декомпрессией. Не используйте острые предметы для затяжки клапана – велик риск повреждения.
Еще немного полезных советов
Чтобы открутить крышку от банки, следует использовать не совсем стандартные методы:
- Ножом или булавкой проткнуть отверстие на поверхности уплотнительного элемента – воздух проникнет внутрь быстрее, открытие будет легким (способ хороший, но крышку придется повредить и снять);
- Возьмите лист наждачной бумаги, наклоните шероховатую поверхность к отогнутой части, крепко обхватите рукой, попробуйте раскрыть;
- если под рукой не оказалось инструментов, возьмите емкость, нажмите на угол крышки края стола, при щелчке по ней открыть ее не составит труда.
Но как открыть сгущенку там, где нет никакого смысла «поддевать» посторонние предметы? Самый простой способ – использовать консервный нож. На краю поверхности проделайте отверстие, вставьте в него наконечник, сдвиньте по периметру. Аналогичным образом можно использовать обычный столовый нож.
Осторожно! Крепко держите нож в руке, чтобы он не соскользнул и не поранил вас. Консервы также следует крепко держать другой рукой.
Итак, чтобы насладиться сгущенкой, икрой, огурцами или другими огурцами, совсем не обязательно прилагать много усилий, чтобы открыть емкость. Просто выберите подходящий способ и соблюдайте правила техники безопасности.
